Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Proč zavřeli Ivčinu cukrárnu?

15. 03. 2010 15:56:08
Toto je příběh byrokratických obstrukcí a šikany, zášti konkurence a hamižnosti majitelů domů.

Ivča se vyučila prodavačkou, vdala se a pořídila si dva kluky. Mezitím se naučila vést účetnictví, které obstarávala pro několik desítek firem. Ale pořád toužila po něčem jiném – po vlastním krámu.

Žije v obci na západním okraji Prahy. Když se v jednom domě uvolnily prostory, domluvila se s majitelem, že si tam zřídí cukrárnu. Nájem devět tisíc korun měsíčně za 40 čtverečních metrů plus účet za elektřinu. Plácli si.

Začalo martýrium. Dvojí martýrium – stavební a úřední.

Musí tam mít tři umyvadla: na mytí nádobí, na ruce a u WC. Nechala tedy zavést vodu na tři místa a instalovat umyvadla. Taky musela zřídit dva oddělené prostory: pro své pracovní věci a pro prostředky na úklid. Koupila dvě velké lednice a jednu menší na zákusky, pult a regály. Dvě lednice jí půjčily firmy, od kterých bude odebírat zboží.

Mezitím zamířila na státní hygienickou stanici na Praze 5. Chtěla vědět, jaké předpisy musí splňovat. Na hygieně ji však zpražili: „To si musíte zjistit sama!“

Když se vyptala sestry, která s úspěchem provozuje cukrárnu ve vedlejším městečku, a něco si našla na internetu, přišla opět s dalšími papíry na hygienu. Avšak nepříjemná úřednice ji poslala zpátky: „To nestačí! Musíte mít provozní řád. Někde si ho najděte.“

Na internetu nic takového nebylo. Známí majitelé obchůdků a hospodští o žádném provozním řádu nevěděli. Nakonec si ho sestavila sama.

Třetí návštěvě na hygieně, tentokrát u jiné úřednice: „Kde jste ten řád vzala? Vždyť ho nepotřebujete. Ten musí mít provozovny, které vyrábí potraviny, a restaurace.“ A pak se dověděla, že nemusí s hygienickou stanicí vůbec jednat. „Musíte jít na Státní správu potravinářské inspekce.“

Odeslala tedy zprávu o zahájení provozu cukrárny na tento úřad. Byli spokojeni. Ještě se zeptala, jestli tam může mít malý stolek s několika židličkami, aby mohla jednat s dodavateli a občas si tam mohly odpočinout stařenky. Samozřejmě!

Otevřela obchod s velkou cedulí IVČINA CUKRÁRNA. Kromě sladkostí prodávala i chlebíčky a dietní potraviny. Lidé se tam učili nakupovat, získávala stálé zákazníky.

Za několik týdnů přišli do cukrárny na kontrolu pracovníci živnostenského úřadu. „Ten stoleček se židlemi tady nemůžete mít! Určitě je používají zákazníci. A pro ně byste musela zřídit zvláštní záchod. Dáme vám dva tisíce korun pokuty.“ Marně Ivča vysvětlovala, že má souhlas potravinářské inspekce. „To nás nezajímá. Podle předpisu Evropské unie musíte mít záchod pro zákazníky. Dva tisíce korun pokuty platí!“

Později začaly Ivčinu cukrárnu obtěžovat další kontroly. Nikdy žádný přestupek nenašly. Když se vyptávala úředníků, proč přicházejí tak často, vysvětlovali: „Dostáváme na vás udání, která musíme vyšetřit.“ Později jeden utrousil: „To víte, konkurence na vás žárlí.“ A konkurenci žádná kontrola neobtěžovala.

Za několik měsíců se objevili ze živnostenského úřadu znovu: „Neohlásila jste změnu sortimentu ve využívání prostor. Musí vám to podepsat majitel budovy.“ Dřív tam totiž bylo papírnictví.

Sehnala na stavebním odboru Prahy 5 nový tiskopis, rovněž výpis z katastru nemovitostí, aby úřad věděl, komu objekt patří. Ale majitel domu odmítl změnu podepsat: „Předpisy Evropské unie mě nezajímají. Dřív tady potraviny byly.“

S majitelem nehnula. Ani úředníci. Hrozilo, že Ivče – nikoli majiteli objektu – úřad vyměří pokutu asi 50 tisíc korun. Koncem listopadu zatáhla roletu svého vysněného cukrářství.

„Už nechci žádný krám!“ říká rezolutně. „Úředníci nevědí, co mají chtít. Panuje zbytečná byrokracie a šikana. Navíc majitel baráku nebyl vstřícný a od ledna mi chtěl zvýšit nájem. Přitom jsem vlastně nic nevydělávala, všechno jsem dávala do provozu cukrárny a nákupu zboží. Když jsme zavřeli, odhadla jsem, že jsme prodělali nejméně 20 tisíc korun, možná i víc.“

Kolik takových drobných živnostníků kvůli těmto patáliím zbytečně skončí?

Vyšlo nejprve na www.karelpacner.cz.

Autor: Karel Pacner | pondělí 15.3.2010 15:56 | karma článku: 43.77 | přečteno: 15635x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Jan Tichý(Bnj)

Děti vyrostly a tak tápeme

Čím podarovat děti na Vánoce? Navíc když už vůbec nejsou v dětském věku. Ty své dospělce nějak zvládneme, ale pak tu máme ty „malé“ neteře a synovce, čili děti, co mezitím vyrostly až (skoro)dospěly.

22.11.2017 v 10:33 | Karma článku: 9.89 | Přečteno: 160 | Diskuse

Marek Valiček

Radši dojedou domu zpocená, než pozvracená!

"Asi si budu o Jéžíška přát k vánocum nějakou tu kouzelnou zaklínací hůlku a pak ten brajgl kolem nás vysmejčim."

22.11.2017 v 9:00 | Karma článku: 20.15 | Přečteno: 538 | Diskuse

Libuse Palkova

Mateřství jako služba Bohu

Myslíte že úloha matky, a vše co mateřství obnáší, je srovnatelné s povinnostmi a prací třeba takového katolického kněze? Na tuhle myšlenku mě přivedla nedávná diskuze na zdejším blogu

22.11.2017 v 8:12 | Karma článku: 11.66 | Přečteno: 349 | Diskuse

Jarka Jarvis

Země šusťáků

Zajímalo by mě, co to poslední dobou znečišťuje vzduch, že se pořád chce někdo od někoho odtrhávat: Katalánsko od Španělska, Quebec od Kanady, Skotsko od Británie. Zřejmě nikdy neslyšeli o Svatoplukovi, a jeho prutech.

22.11.2017 v 7:28 | Karma článku: 8.12 | Přečteno: 277 | Diskuse

Helena Vlachová

O dobrých lidech mezi námi

Sdělovací prostředky nás zahlcují především negativními zprávami. Jako by nestačilo, že je venku mlha, prší a rychle se stmívá...

22.11.2017 v 6:02 | Karma článku: 8.88 | Přečteno: 215 | Diskuse
Počet článků 10 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 5916
Celý život jsem prožil v MF-MF DNES jako redaktor pro vědu. Nejvíce jsem se zajímal o kosmonautiku, po roce 1990 o nejnovější dějiny a špionáž. Napsal jsem kolem třiceti knih.


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.